小红书有东谈主总结韩国旅游：“追星去首尔开云(中国)Kaiyun·官方网站，生活在釜山”。来釜山，可简直兴味上体验慢下来的生活。

（图/图虫创意）

最近，贾樟柯带着他最新的作品《风骚一代》回首院线。不久前，《风骚一代》入围第29届釜山国际电影节Gala Presentation单位，也在釜山这个海边城市举行了亚洲首映礼。 1996年，脱胎于韩国电影振兴灵通的釜山国际电影节建立。刚举办时，釜山师法法国戛纳海边电影节的想路。跟着规模越来越大，每年秋天，多数寰宇各地的电影东谈主纠合于此。

釜山电影节釜山电影殿堂露天广场。（图/钱雨朦）

除了《风骚一代》，盛名的旅游区海云台足下的釜山电影殿堂里，釜山电影节亚洲履行大奖也落下帷幕。前年名噪一时的电视剧《似锦》拿下了最好男主和最好剧集奖。前来赴会的演员胡歌开了把“早知谈要为王家卫领奖，就戴副墨镜”的打趣。《似锦》的受接待可能是猜测之中，因为韩国东谈主很爱王家卫。 电影节的过问氛围之外，釜山这个坐落于韩国东南角的海边城市，历经了20世纪70年代以来的高速工业化，如今减速了门径。

釜山漫长的海岸线。（图/钱雨朦）

小红书有东谈主总结韩国旅游：“追星去首尔，生活在釜山”。地铁中日韩三国说话的报站和街上的国际式样印证着它的通达，最正统的猪肉汤饭和最大的海鲜市集皆能让东谈主一饱口福。而漫长海岸线带来的酣畅顺序，又能给你一段当令的休憩。 当贾樟柯遇上小王子 过了晚上12点的海云台，飘着小雨，空气转凉，却挡不住整宿营业的夜市里鱼饼汤和海鲜煎饼的热气。

海云台海上雕琢。（图/钱雨朦）

从2015年就来釜山电影节不雅影的彭彭，刚和一又友吃完晚饭，就在隔邻的排骨店，“逮住”了贾樟柯，还先于全网得知了《风骚一代》的上映音书。也许是自得的海边午夜让东谈主裁减，这种时代偶遇的明星，大多不会隔断影迷们的拍照签名条目。

彭彭和贾樟柯合照。（图/受访者提供）

彭彭还牢记前几年，去了釜山北边的一座海上不雅音寺庙海东龙宫寺，正入乡顺俗对着池子抛硬币时，扭头就见到了甜茶提莫西·查拉梅。对方的翻译正在致力于施展这座东方寺庙的文化寓意。 看成亚洲最大规模的电影节，釜山国际电影节不仅仅引诱了各路名东谈主，也在业内以股东新东谈主尤其是亚洲电影新东谈主出名。1997年生的中国导演胡兆祥，本年就把我方的首部长篇《水东游》带来了釜山电影节举办寰宇首映。这部电影的好多后期制作，皆是中韩两地团队配合的效果。 釜山电影节的通达，不仅仅友好的不雅影氛围和对多元履行的拥抱，也在于一些走入土产货社群的步履。彭彭和一又友详实到，本年釜山电影节有名为Community BIFF的系列步履，把主导权交给泛泛东谈主，让他们自主筹办。 这其中，有韩国盛名导演李濬益和其代表作《王的男东谈主》的放映和交流，有《老手》导演崔东勋的现场拉片。火遍东亚的《想见你》的主演柯佳嬿，也被邀请到更接地气的社区，作念小规模的户应酬流会。

柯佳嬿《想见你》碰头会。（图/柯佳嬿社交媒体）

这种共创的精神，也从釜山其他文化地标上不错窥见。 到釜山必打卡的甘川文化村，发祥于南下百姓们的避风港。沿着山坡而建的房屋们小型且拥堵，在21世纪初，经过土产货住户、艺术家等组成的“甘川洞文化村运营协会”的校阅，苍狗白衣，成为彩色村庄。

甘川文化村彩色屋子。（图/钱雨朦）

甘川文化村是釜山政府莽撞土产货年青东谈主外流而打造的可抓续技俩，也经受不让连锁店进驻等措施，消解交易化对土产货产业的冲击。2012年，甘川文化村被评为亚洲最好意思村庄，各人亲切地称它为“釜山的圣托里尼”。 如今，搭客们乐此不疲地穿梭在各式上坡下坡和艺术安设间，列队和法国盛名故事《小王子》里的变装雕像合影，打卡偶像团体的壁画，或者在漫山的咖啡店里歇脚，喝一杯流淌在韩国东谈主血液里的冰好意思式。他们身边，土产货东谈主骑着摩托车呼啸而过，回到我方小而好意思的家。

甘川文化村搭客和小王子合照。（图/钱雨朦）

不错说，不管是电影节依然文化村，釜山文化在现代韩国的快速发展中，络续于原土性和寰宇性中寻找均衡，冉冉走向愈加交融的部分。 最可口的猪肉汤饭和海鲜， 皆在釜山 不管是明星、搭客依然土产货东谈主，最不行隔断的土产货好意思食当属猪肉汤饭。改编自韩国前总统卢武铉生平的电影《辩说东谈主》里，宋康昊饰演的主角说一口釜山方言，爱吃猪肉汤饭，与韩国民主化关系的故事，也从汤饭馆雇主娘的犬子被捕启动。 战时物质穷乏的布景下，东谈主们会征集市集上卖剩下的猪骨头、内脏等食材，连同米饭全部放入砂锅熬煮成汤饭，偶然可口。韩国国宝级漫画家许英万在连载漫画《门客》里描绘：“要是说牛骨汤给东谈主的嗅觉像老敦雄厚走大谈的程序生，那么猪肉汤饭就是在砂石路上奔走的坏小子。” 2009年，釜山政府将猪肉汤饭列为当地好意思食。去釜山吃一碗猪肉汤饭，成为一种流行。 事实上，属于韩国南边东谈主的釜山东谈主，也像猪肉汤饭那样粗糙精辟。要是你想千里浸式感受一下当地风气，传统市集则是不二遴荐。 走入釜平地铁，顺着海鸥鸣叫的进站BGM，在一号线札嘎其站下车，三大传统市集——国际市集、富平罐头市集和札嘎其海鲜市集，皆散布在邻近街区。 拿下2014年韩国电影票房冠军的电影《国际市集》里，黄政民饰演的主东谈主公满目荒凉后，回到国际市集，开了家卖国际商品的杂货铺。现实中的国际市集也像几十年前那样，保留了混合的贩子面庞。

釜山街景。（图/钱雨朦）

只不外在电子商务和跨国贸易更方便确当下，原先国际市集售卖日本、好意思国入口货的华贵场景已隐没，拔旗易帜的是年青东谈主爱的维抓风商店和日本漫画店。要是耐性淘货，宠爱者们大略不错有一些偶然之喜。 国际市集隔邻，所以小吃出名的富平罐头市集。固然罐头失去了用武之地，不外好在紫菜包饭、辣炒年糕等手工小吃赶快填补起这里的夜市。搭客的光临让小摊贩们在大型商超经济的冲击下，得以糊口。 三大市集里最为出名的是札嘎其海鲜市集，这是韩国最大的海鲜市集。毗邻口岸的楼栋和街边，摆满了崭新捕捞的海居品。

札嘎其海鲜市集。（图/钱雨朦）

沿街搭起的棚子里，土产货大叔们就着韩国烧酒吃刚刚加工的生鱼片，鱼摊雇主们一边解决鱼，一边用方言随时接纳过路的宾客，一口一个关心的“老迈”，让东谈主无法推脱。 搭客们也爱到札嘎其海鲜市集，但旅行杂志《孤单星球》在釜山攻略里友善指示：别平缓举起相机瞄准鱼贩们，特性火爆的釜山大姨会提起水盆就赶你走。

札嘎其海鲜市集的雇主。（图/钱雨朦）

然则，要是你在这里下单了海鲜，雇主又会清冷地从水里拿出一把蛤蜊给你加餐。在鱼市二楼的用餐区，再付上一些加工用度，就不错对着窗外的海景大快朵颐。 不管是猪肉汤饭、街头小吃，依然海鲜大餐，釜山大略率不会让你空着肚子离开。

札嘎其海鲜市集二楼，门客正在吃崭新加工的海鲜。（图/钱雨朦）

慢节拍的“釜山行” 在盛名的僵尸片《釜山行》的末尾，釜山是阿谁莫得被僵尸屠城的光明之所，承载着韩国东谈主的但愿。而现实中的釜山，少了些电影带来的肾上腺素，多了好多慢下来的生活日常。

夜晚，釜山沙滩就成了素东谈主歌手大舞台，友善的路东谈主粉纷纷挥起了手机里的荧光灯。（图/谈喵叽）

慢节拍和东谈主口组成有计划。韩国老龄化早已不是崭新事，但釜山“拔得头筹”。据韩联社报谈，釜山东谈主口从1995年的388万减少至2023年的330万。 抑遏本年3月，釜山65岁及以上东谈主口已占该市总东谈主口23%，由此成为韩国唯独干预“超老龄社会”的大城市。以协调国关系尺度来看，65岁及以上东谈主口占比逾越14%就干预老龄社会，逾越20%则是超老龄社会。 政府也在想方设法引诱年青东谈主留住来，比如友好的留学生责任签证战略，比如引入多数南亚、中亚的工东谈主，改善首尔、釜山、济州岛这么的旅游城市不雅光、餐饮业东谈主手不及的近况。

沿着海边步谈溜达的老东谈主。（图/钱雨朦）

在海云台地铁口的一间韩牛餐厅里，除了雇主是别称中老年韩国男性，其他三位处事员均为外籍东谈主员。来自孟加拉的一位小伙天真地搬运烤肉需要的炭火，为宾客添上生菜和小料，并用流利的英文和搭客调换。在辩认搭客区的西边的德浦洞，东南亚超市和越南餐厅离别在街谈的双方，和烤肉摊、水产店如鱼似水。 但话说回来，收货于外来劳工的涌入，以及络续饱读吹发展的旅游业，老东谈主多的釜山也不见得失去了活力。 沿釜山障碍的海岸线徒步，除了搭客，碰到最多的，就是穿戴冲锋衣、拿着登山杖的老东谈主。

老东谈主沿着海岸线徒步。（图/钱雨朦）

彭彭去过土产货东谈主钟爱的温泉区东莱，这里的温泉能回首到新罗时代。她印象最深的，就是脱下鞋子撸起裤脚，融入土产货老东谈主的泡脚养生局。小红书上，有东谈主晒出在地铁公交上，豁达的釜山老东谈主给带行李的他们“让座”的资格。 前几天，在釜山摇滚音乐节的现场，不单能见到连蹦带跳的年青东谈主，熟知当红乐队一手信息的釜山大姨们，戴着遮阳帽就冲进了东谈主潮，跟着音乐安宁地舞动起来。 参考贵府

1.东谈主口萎缩 韩国第二大城市釜山“干预隐没阶段”. 央视新闻开云(中国)Kaiyun·官方网站,2024-07.

2.夙昔“穷人窟”变“亚洲最好意思艳村庄”，韩国釜山作念了个查验，效果出东谈主猜测. 上不雅新闻, 2021-11. 3.Jagalchi Station: Busan's vibrant market hub. The Korean Herald, 2023-07. 4.从韩战演变而来的东谈主气好意思食從韓戰演變而來的东谈主氣好意思食！到釜山必吃三種不休. 镜周刊, 2023-09. 5.隆冬里的一碗热汤饭.在首尔，2019-11. 6.Essential Busan: 10 highlights of South Korea's second city. Lonely Planet, 2015-06. 裁剪 曾宝气 校对 碰见